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mortagneauperche2x Silber für unsere Blutwurst

Gleich zweimal konnten wir die Silbermedaille der Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin für unsere Blutwurst in Frankreich erreichen.
Die Bruderschaft der Ritter der Blutwurst (Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin) ist eine Vereinigung von Blutwurstmetzgern mit Sitz in Mortagne-au-Perche im Süden der Normandie. Die Bruderschaft veranstaltet jährlich den weltweit größten Blutwurstwettbewerb mit Teilnehmern aus ganz Europa.

luculusGewinner des Lukullus

Bestes Fleischerfachgeschäft Österreichs! Der Lukullus für das beste Fleischerfachgeschäft wurde der Fam. Mauthner von der AMA verliehen. Diese Auszeichnung wird nur alle 2 Jahre verliehen. Deshalb sind wir auch besonders Stolz, diese Auszeichnung als Bestätigung für unsere Mühe erhalten zu haben.

Gold und Silber bei ÖFFA in Wels

Beim "Internationalen Fachwettbewerb für essfertige Conventience-Produkte" konnten wir mit 8 mal Gold und 4 mal Silber den 2. Gesamtplatz erreichen. Insgesamt wurden bei diesem Bewerb 386 Produkte von 74 Betrieben aus Österreich, Deutschland, Polen und Tschechien eingereicht. Unsere Einreichungen wurden von Chefin Ulrike und dem Juniorchef Fleischermeister Rupert Mauthner jun. kreiert.

auszeichnungenWeitere Auszeichnungen

Auf folgende bei internationalen Wurstfachwettbewerben errungene Medaillen können wir mit stolz verweisen:

Gold:

  • Frankfurter
  • Käsewurst gebr.
  • Spezial Bauernkrakauer gebr.
  • Krakauer (Schinkenwurst)
  • Saunaschinken (Nußschinken)
  • Toastschinken
  • Presswurst
  • Breinwurst
  • Sulmtaler Krainer
  • Leberkäse
  • Polnische
  • Tiroler
  • Schwanberger Rohwurst

Silber:

  • Extrawurst
  • Bratwürstel
  • Bauern Hauswürstel (Rohwurst)
  • Pfefferkarree
  • Steir. Kübelfleisch (Geselchtes im Fett)
  • Käsekrainer
  • Verhackert
  • Streichwurst
  • Wiener Spezial (Hauswurst)
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